Cách gói bánh chưng bằng lá chuối đơn giản tại nhà

Thông thường, bánh chưng được gói bằng lá dong để bánh được đẹp và ngon hơn. Nếu bạn không tìm mua được lá dong thì hãy tìm hiểu cách gói bánh chưng bằng lá chuối đơn giản tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu gói bánh chưng bằng lá chuối ngay tại nhà

   >>   Hướng dẫn làm Chả heo ngon giòn tại nhà
Để có món bánh chưng thơm ngon cho ngày Tết thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- Gạo nếp ( lựa chọn gạo có hạt to và tròn, trắng ngà để món bánh được ngon hơn).

- Đỗ xanh ( nếu bạn không có thời gian thì nên tìm mua các loại đỗ đã được lột sạch vỏ sẵn).

- Lá chuối tươi có kích thước đủ to để gói bánh

- Lá dứa

- Lạt mỏng

- Gia vị: đường, tiêu.

Trên đây là những nguyên liệu làm bánh chưng nhân đậu xanh ngọt dành cho những người thích khẩu vị ngọt. Tùy vào khẩu vị ăn uống của bạn mà bạn lựa chọn nguyên liệu phù hợp hơn.

Cách gói bánh chưng bằng lá chuối

Để có cách gói bánh chưng bằng lá chuốiđơn giản mà vẫn ngon thì bạn cần thực hiện theo từng bước sau:

- Đầu tiên, bạn xay lá dứa lọc lấy nước dùng để ngâm gạo nếp để gạo có vị thơm đặc trưng và có màu xanh đẹp mắt hơn. Gạo nên ngâm khoảng 2 tiếng để gạo trắng, nở đều.

- Đậu xanh đã lột sẵn vỏ thì bạn chỉ cần vo sạch rồi để ráo nước. Nếu mua đậu nguyên vỏ thì bạn nên ngâm đậu 2 tiếng để đậu lột hết vỏ rồi bạn đãi sạch vỏ đậu. Cho đậu vào nồi nấu sôi, đợi đậu gần chín và hơi cạn nước thì bạn thêm đường vào khuấy đều để đậu đặc quánh và có vị ngọt. Nếu muốn ăn cay thì bạn có thể rắc thêm tiêu vào nhân đậu.

- Tiếp đến, bạn rửa sạch và hơ lá chuối trên lửa để lá được dai và không bị rách khi gói. Sau đó, bạn gấp lá chuối thành 4 góc sao cho cá góc lá gắn khít với nhau tạo thành hình vuông.

- Chuẩn bị khuôn lá chuối xong thì bạn cho một lớp gạo nếp dàn kín mặt lá, dày nửa khuôn lá, rồi thêm lớp nhân đậu xanh vào giữa. Để bọc kín nhân thì bạn đổ thêm một lớp gạo lên trên. Sau đó, gấp các phần lá bọc kín lấy khuôn bánh và dùng 4 dây lạt buộc chặt theo chiều vuông góc với nhau.

Chỉ với cách gói bánh chưng bằng lá chuối đơn giản tại nhà ở trên là bạn đã có những chiếc bánh chưng vuông vức. Cuối cùng, bạn chỉ cần đem bánh vào nồi nấu chín và chờ đợi thành quả của mình thôi.

Monngonmoingay10.blogspot.com