Cách làm muối tôm tại nhà

Không có gì hấp dẫn hơn khi một đĩa trái cây được kèm theo một chén muối tôm bên cạnh. Tuy nhiên những ngày gần đây vấn đề an toàn thực phẩm được báo chí, truyền thông nhắc nhiều nên bạn phải dè chừng với những chén muối tôm hàng ngày. Vậy tại sao bạn lại không tự làm cho mình một hũ muối tôm để ăn dần. phải chăng bạn còn ngần ngại về cách làm muối tôm như thế nào, vậy thì hãy làm theo các bước đơn giản ngay sau đây để có một hũ muối tôm ngon nhé.

>> Tham khảo: Cách chế biến nhiều món ăn ngon mỗi ngày

Cách 1: sử dụng tôm tươi

Nguyên liệu cần có

- 1kg tôm sông
- Khoảng 400 - 500g muối hột
- 300g ớt hiểm
- 1 củ cà rốt
- 3 củ tỏi
- 30g đường kính trắng
- 10g bột ngọt

Sơ chế nguyên liệu

- Rửa sạch tôm sau đó lột vỏ, bỏ đầu của chúng
- Rửa sạch ớt, để cho ráo nước rồi bằm nhuyễn
- Tỏi lột vỏ rồi dã nhuyễn để riêng ra một cái bát
- Gọt vỏ cà rốt rồi rửa sạch và cho vào máy xay nhuyễn, sau đó đem phơi khô.

Các bước làm muối tôm

Bước 1:
- Đem tôm đã được làm sạch hấp và phơi khô (bạn có thể mua tôm khô được bán sẵn)

Bước 2:
- Xay nhuyễn tôm đã được phơi khô ở trên.

Bước 3:
- Tôm sau khi được xay nhuyễn thì đem trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên.

Bước 4:
- Cho chảo lên bếp khi chảo nóng thì cho muối tôm vào sao khô.
- Khi bạn thấy mùi thơm từ muối tôm thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã có cho mình một lọ muối tôm rồi đấy.

Cách 2: sử dụng tôm đã được sấy khô

Nguyên liệu cần có

- 500g tôm khô
- Khoảng 200 - 250g muối hạt
- Khoảng 200 - 250g muối bọt
- 300g ớt sừng xay nhuyễn
- 3 củ tỏi
- 30g đường
- 10g bột ngọt

Các bước làm muối tôm

Bước 1:
- Tỏi lột vỏ rồi xay nhuyễn và phơi khô
- Trộn đều đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ở trên lại với nhau và mang phơi đến khi tất cả đều khô.
- Để tất cả các nguyên liệu được khô nhanh thì bạn có thể sử dụng lò nướng, nếu dùng lò nướng thì trong 3 phút các nguyên liệu sẽ khô hết.

Bước 2:
- Đem xay hỗn hợp muối tôm vừa được phơi khô.
- Cất vào một cái lọ để dùng dần

Vậy là với 2 cách làm muối tôm đơn giản mà chúng tôi vừa nêu ở trên thì bạn có thể dễ dàng làm chúng ngay tại nhà đúng không nào. Còn chần chừ gì nữa mà không làm hũ muối tôm ngay bây giờ nào.

Chúc các bạn làm ra được những hũ muối tôm ngon nhất.

>> Cách làm bún chả cá Ngon, Bổ, Rẻ tại nhà