Cách làm heo quay tại nhà ngon nhất hiện nay

Thịt lợn là loại thực phẩm không còn xa lạ đối với cuộc sống chúng ta. Đây là loại thịt được thị trường mua bán phổ biến nhất. Cùng một loại thịt nhưng ở mỗi gia đình khác nhau sẽ có cách chế biến khác nhau. Nhưng bạn đã bao giờ chế biến nó với hình thức quay chưa? Để hiểu rõ hơn chúng tôi xin chia sẻ nội dung bài viết cách làm heo quay tại nhà vừa sạch lại ngon qua các gợi ý dưới đây.

>> Cách làm chả lụa ngon tuyệt cực đơn giản
Cách làm heo quay tại nhà
Bạn là một người nội trợ thông thái khi biết cách tạo những món ăn ngon để chồng và con thưởng thức. Tất cả các thành viên trong gia đình sẽ cảm thấy món thịt lợn nếu bạn không thay đổi kiểu nấu. Hiện nay đối với món heo quay thì các ông chồng đến những đứa con đều cảm thấy khoái. Bởi hương vị đậm đà nhờ các gia vị. Đối với các hộ gia đình đầy đủ tiện nghi thì họ có thể quay bằng lò hoặc vỉ điện, còn riêng những nhà kinh tế còn hạn chế thì họ đã sử dụng chảo rán hàng ngày để làm. Vậy cách làm heo quay như thế nào sẽ ngon là một câu hỏi đang được các bà mẹ quan tâm.

Trước tiên bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu như sau:

- Thịt lợn ba chỉ: 300g

- 1 của tỏi to băm nhuyễn

- ½ gói ngũ vị hương

- Rượu trắng với 10ml

- Giấm: 10ml ( Bạn có thể sử dụng chanh để thay thế )

- Đường, muối, tiêu, ớt bột

Và một công cụ không thể thiếu là chiếc chảo rán thông dụng.

Sau khi bạn đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ theo cách làm heo quay thì bạn hãy thực hiện như sau:

- Đầu tiên bạn trộn đều hỗn hợp 1 thìa café muối, ½ thìa café hạt tiêu, 1 thìa café đường, ngũ vị hượng, tỏi băm sẵn và rượu trắng đã chuẩn bị lại với nhau để thành một gia vị tẩm ướp đúng kiểu.

Sau khi miếng thịt được rửa sạch và để ráo nước thì bạn hãy xoa đều gia vị ướp lên bề mặt của thịt.

- Bước thứ hai: Bạn sử dụng 1 thìa cafe muối thoa lên phần da của thịt. Để nó ngấm đều trên từng thớ thịt thì bạn hãy thoa bóp nhẹ một lúc rồi chờ ướp trong vòng 2 tiếng. Bạn cần chú ý là hãy để cho phần da được khô ráo

- Bước thứ 3: Bạn hãy sử dụng kim xiên lên bề mặt da heo rồi quét dấm ( Hoặc nước chanh ) lên mặt da. Để da được giòn và nổ đều thì bạn hãy xâm lỗ nhỏ lên mặt da.

>> Hướng dẫn cách rang Tép thơm ngon cực hấp dẫn

- Bước thứ 4 trong cách làm heo quay là bạn cho một ít dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Hãy đặt phần da vào chảo chiên trước. Sau khi bạn thấy ở phần da đã chín đều, giòn thì bạn hãy lật miếng thịt lại và chiên với ngọn lửa vừa phải đến khi thấy thịt chín đều.

Nếu miếng thịt quá to thì bạn nên cắt từng miếng nhỏ để việc chiên sẽ nhanh hơn.

Đến đây bạn đã tự làm được tại nhà món thịt quay nhờ những nội dung liên quan đến cách làm heo quay mà chúng tôi đã trình bày ở trên chưa ? Hãy tập làm để thực đơn bữa ăn của bạn thêm phần phong phú nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này.

 Monngonmoingay10.blogspot.com