Cách làm mứt cà rốt không vôi

Cách làm mứt cà rốt sử dụng vôi và phèn chua có lẽ cũng rất nhiều người biết làm, tuy nhiên thực tế chỉ ra rằng không dễ để chúng ta mua đủ được nguyên liệu. Do đó bài viết hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt cà rốt không vôi mà vẫn giữ nguyên được hương bị cho món ăn này một cách thành công nhất. Mời các bạn tìm hiểu nhé.

Cách làm mứt cà rốt không vôi

Mứt cà rốt được coi là món ăn không thể thiết trong những ngày tết cổ truyển của dân tộc Việt Nam nó không những ngon mà còn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng và vitamin trong cơ thể. Như chúng ta đã biết các món mứt truyền thống của người dân Việt Nam đều sử dụng nước vôi trong có tác dụng làm cứng miếng mứt. Nhưng đôi khi nguyên liệu không đủ do đó hãy cũng chúng tối làm mónmứt cà rốt không vôingay say đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm 1kg mứt cà rốt không vôi bao gồm

- Khoảng 4 củ cà rốt cầm vừa tay rơi vào 600g
- 200g đường trắng
- Bao gồm 1 trái cam, 100g dừa nạo nhỏ
- 1 trái cam chín mọng
- 1 muỗng canh siro đường và mật ong

Sơ chế nguyên liệu làm 1kgmứt cà rốt không vôi

- Cà rốt chúng ta đem rửa thật sạch sau đó nạo vổ và bào thành những sợi nhỏ
- Cam ngâm muối tầm 5p vớt ra để khô, sau đó dùng nạo để bào lấy vỏ cam
- Quả dừa đổ nước sau đó nạo thành những sợi thật nhỏ

Các bước làm 1kg mứt cà rốt không vôi

- Đầu tiên chúng ta cho cà rốt đã bảo sợi nhỏ, kết hợp đường, siro cho vào một chậu lớn sau đó trộn đều mục đích để cà rốt ngấm đường

- Đặt nồi cà rốt lên bếp sao cho đun lửa vừa cho tới khi đường sôi, chúng ta hạ nhỏ lửa chú ý đảo đều tay cho cà rốt ngấm vào đường

- Sên mứt cà rốt sao cho tới khi đường ánh lại chúng ta mới bắt đầu cho mật ong và vỏ cam vào đảo đều sao cho thật sánh lúc đó mới tắt bếp

- Để mứt nguội sao cho đến khi còn hơi ấm, các bạn dùng thìa để lất một ít cà rốt cho vào bát dừa nạo và lăn đều sau đó vo tròn lại

- Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết mứt, chúng ta bảo quản chúng để ăn dần bằng cách cho vào lọ thủy tinh và để nơi thoáng mát nhất. Vậy là chúng ta đã có món mứt cà rốt không vôituyệt vời đó.

Một số lưu ý khi sử dụng để làm mứt cà rốt không vôi

- Bạn có thể mua sẵn dừa khô nạo vỏ ở trong các siêu thị

- Cà rốt khi chọn mua cần phải chọn những củ tươi, cầm nặng tay, vỏ bóng

- Cam nên chọn quả có mùi thơm đậm, vỏ có chứa nhiều tinh dầu

Chúng tôi đã chia sẻ cho các bạn cách mứt cà rốt không vôivô cùng hiệu quả, hy vọng các bạn áp dụng và làm thành công.

Các bạn tham khảo thêm: Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon tại nhà, hướng dẫn làm món me rim muối ớt ngon tuyệt cho các nàng , Cách làm mứt chuối gừng thơm ngon lạ miệng , Cách làm mứt bí đỏ cho các chị em nội chợ, hướng dẫn làm món chân giò rút xương, Cách rang tép ngon cực kỳ hấp dẫn tại nhà